厨房厨师的职责基本上为他们机构的食客准备食物。他们可能为餐馆、娱乐场所、游轮和大公司等私人机构以及学校和公立医院等公共机构工作。厨房厨师执行的任务包括计划菜单、监督厨房助理、服务员和女主人,以及准备食物。准备食物的任务可能包括切肉、蔬菜和水果;准备馅料、釉料和酱汁;组装盘子送食客;监督下属在厨房的准备工作。厨房厨师也可以为他们的餐厅进行点餐和记账工作。
许多厨房厨师接受在职培训;然而,他们经常去烹饪和职业学校学习他们的手艺。厨房厨师的职业生涯通常在经验丰富的厨师的指导下工作,他们必须对食物的准备和呈现有深入的了解;他们通常专注于特定类型的美食。许多厨师受雇于他们的餐厅老板,尽管一些厨师拥有自己的餐厅。厨房厨师的工作对体力要求很高,他们经常工作很长时间,可能会工作到深夜。他们一天中的大部分时间都用脚工作,有时还需要举起重物。
在马来西亚担任厨师的人通常每月收入约RM3,940。工资从RM2,050(最低)到RM6,030(最高)不等。
这是平均月薪,包括住房、交通和其他福利。厨师的薪水因经验、技能、性别或地点而异。您将在下面找到基于许多不同标准的详细分类。
经验如何影响厨师的薪水?
经验水平是决定薪水的最重要因素。当然,工作年限越多,你的工资就越高。这里就按经验水平细分了厨师的薪水。
经验不足两年的厨师每月收入约为 RM2,330。
虽然经验水平在两到五年之间的人预计每月可赚取 RM3,130,比经验不足两年的人高出 34%。
展望未来,经验水平在 5 到 10 年之间的人每月工资为 RM4,060,比具有 2 到 5 年经验的人高出 30%。
此外,拥有 10 至 15 年专业知识的厨师每月可获得相当于 RM4,920 的薪水,比拥有 5 至 10 年经验的人高出 21%。
如果经验水平在 15 到 20 年之间,那么预期工资是每月 RM5,380,比具有 10 到 15 年经验的人高 9%。
最后,拥有超过 20 年专业经验的员工每月可获得 RM5,650 的薪水,比拥有 15 至 20 年经验的员工高出 5%。
教育程度如何影响厨师的薪水?
高等教育意味着更高的薪水,但是一个学位能给你的收入增加多少呢?我们按教育程度细分了厨师的薪水,以便进行比较。
当教育程度为高中时,厨师的平均工资为每月 RM2,930。
拥有证书或文凭的人每月的薪水为 RM4,920,比拥有高中学历的人高 68%。
厨师在马来西亚的平均时薪
马来西亚的平均时薪(每小时工资)为RM23。这意味着马来西亚的厨师平均每工作一小时可赚取大约 RM23。
时薪 = 年薪 ÷ ( 52 x 5 x 8 )
小时工资是在一个工作小时内支付的工资。通常工作分为两类:有薪工作和小时工。无论工作时间长短,带薪工作都会支付固定金额。小时工按工时计酬。使用上述公式将工资转换为小时工资(假设一周工作 5 个工作日,每天工作 8 小时,这是大多数工作的标准)。小时工资的计算可能会因每周工作时间和年假津贴而略有不同。上面提到的数字是很好的近似值,被认为是标准。受薪员工和按小时计酬的员工之间的一个主要区别是加班资格。与按小时计酬的员工相比,受薪员工通常免于加班。
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