无论在哪个国家开餐饮店都成本都不会低到哪里去，如果是在那个国家的一线城市做餐饮生意，光是租金都已经非常高了。其他的固定成本都还没算进去，所以在你不熟悉的地区或国家要做餐饮事业时，建议先在线上查找有关资讯，至少心里有个底要准备多少的资金。
这一篇我们来讲在加拿大开餐饮店的大概成本和开办过程等。
在加拿大开办餐饮店过程，有7个步骤：
步骤一：先决定你要开的餐饮店类型和餐式。
在加拿大最普遍能看到的五种餐馆有：
- 服务员性质：你的餐馆有服务员服务你的食客，食客只需到你的餐馆坐下点餐和用餐即可。
- 中华餐馆性质：你的餐馆有大小餐桌，大餐桌，大餐做可容纳大概10位食客，典型的中餐餐馆。
- 自由餐性质：食客可以选择自由选择餐馆所提供的食物，或者在菜单上点餐。
- 自助式性质：从点餐、付钱到拿食物都是食客自己处理，类似快餐店的模式。
- 半自助式性质：食客点餐和付钱后，服务员会随后把食物送到食客的位子上
至于餐式，可以选你在行的，例如高级餐厅（Fine Dining）、普通的餐厅、家庭是、快餐、咖啡馆、自助餐等。
步骤二：决定你的菜单和价钱
如果你有开餐饮的经验，你可以依据目前的市场价来断定价格。如果是第一次，你可以先参考在加拿大其他餐饮店的平均市价，当然价格方面也要取决于你要提供给你的食客怎样的食物品质。需要注意的是，加拿大不同州属有不一样的税收机制，你可以在点击这里：加拿大餐饮税收机制 来查看你所在的地区。
步骤三：设立你的餐饮店企划
如果你是第一次开餐饮店，那你需要为你的第一家餐馆设立企划（Business Plan），即使你已经有了开餐饮店的经验，你也需要设立这个企划。因为这个企划将会是你之后申请准证需要提交的重要文件作为参考，地方官员会根据你的企划来是否通过你的申请。
你的企划书内容要有：
- 你的餐馆概念
- 市场调查
- 简单的餐单设计和详情
- 餐馆资金来源
- 你的餐馆该有的设备和工具
- 促销计划（选择性）
- 你的餐馆设计图
- 地点
- 招聘员工的过程和条件
- 简单的介绍你的餐馆或可以注名其他细节
步骤四：开店成本计算
在加拿大开餐馆大致上是在加币$300,000至$500,000左右，这将看在你是否要买下还是租下产业来开拓自己的餐馆。你需要一一列出你的每个细节来断定自己是否能不能承担这个成本。以下是在加拿大开餐饮店基本的成本开销（货币为加币）：
| 开销 | 基本的预算 | 你的实际预算 （下面的可以让你自己填写） |
| 产业价格（如果你买下来开店） | $125,000（每平方尺为$125，店面大小1000方尺） | / |
| 家具或餐桌 | $50,000 | / |
| 厨房设施 | $43,000 | / |
| 保险 | $625 | / |
| 执照和准证 | $18,750 | / |
| 开网店销售商品 | $12,500 | / |
| 执照和准证 | $12,500 | / |
| 食材库存箱 | $12,500 | / |
| POS系统 | $4000 | / |
| 设立网站 | $2000 | / |
| 促销、打印 | $5000 | / |
| 租金（如果你是租下来的话）和水电费 | $6000 | / |
| 网络和其他的电子设备 | $2500 | / |
| 营业开销（1个月）包括员工工资 | $15,000 | / |
| 开张总开销 | 大约在$300,000 至 $305,000 | / |
步骤五：开始考察当地的开餐馆的准证、法律和规则
加拿大和美国有个相似点是，加拿大有一些州属有自己一套的规则，不是说完全跟中央政府的规矩脱轨，而是因为地形和文化关系，有一些规则可能会有所不一样。在加拿大，无论你在哪个州属都好，都必须要申请执照和准证后，你才可以营业。所以，你可以和地方行政中心先注册你的餐饮生意后，拿到了执照你就可以开始营业。
以下是你在申请过程中需要呈上的基本文件：
- 餐馆保险（这是在加拿大每个经营餐饮业的用户都需要买的保险）
- 中央和地方批准执照和准证
- 你的餐饮店税收机制
- 食物安全准则
- 公共卫生检查（Public Health Inspection）
- 餐馆整体规格（例如有没有一些地方因为安全问题是不能被堵住或囤积物品）
步骤六：寻找符合你的餐馆地点
你对以上的开销有大致的了解后，你就清楚知道你要找什么样的地点和地方大小。记住，需要依据地方政府和中央所设下的开餐饮的规格，那样过后的审批程序就可以减少不必要的麻烦了。
步骤七：选择安全和可信度高的付款系统。
在加拿大不知道要哪里找付款系统的提供商，可以点击这里：加拿大POS 提供商。页面有显示好几个提供商供你选择，可以先查看和比较后再来做决定要选哪一个，也需要考量你的餐馆性质来决定你要哪一种付款系统方式！
基本上该申请和做的程序都大致已经完成了！接下来的聘请员工方面和促销活动，就看你要怎么去做了。
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